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27/12/2004

Je l'ai testé pour vous...

Et ça marche !

Si vous avez trop bouffé trop bu, préparez-vous un petit bouillon thaï façon V23 !
ça purge... et ça fait du bien !

Épluchez et émincez 4 cm de gingembre frais, 3 blancs de poireaux avec un petit peu de vert quand-même et 1/4 de choux chinois. Faites bouillir 1 litre d'eau avec 2 cubes volailles ou légumes (un peu comme vous voulez...). Plongez y le gingembre, les poireaux, le choux, 1 cuillière à soupe de sauce soja (Kikoman biensûr) un piment rouge, un baton de citronelle et quelques branches de coriandres frais. Couvrez et faites mijoter doucement pendant 30 mnutes. Filtrez dans un "chinoix" bien fin et servez bien chaud, c'est meilleur.

Le rot qui soulage arrivera dans les 20 minutes qui suivent...

10:36 Écrit par vinch | Lien permanent | Commentaires (0) |  Facebook |

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